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camoca com leite

por quintinocastrotavares, em 11.10.11

Todo bom cabo-verdiano que se preza não resiste a um copo de camoca com leite ou até mesmo com água. Eu não sei bem a origem, mas adoramos alimentos à base de milho.

 

Então, já sabes, camoca também é português, na nossa língua, no nosso jeito de falar. Quem passou pelo Liceu há de se lembrar de Teixeira de Sousa:

"Precisa de sol e de camoca com leite" (Contra Mar e Vento)

 

Camoca: substantivo feminino, milho torrado e moído muito fino.

publicado às 08:06


3 comentários

De João Sá a 27.10.2011 às 06:32

Bom dia :)
O blog está em destaque na homepage dos Blogs do SAPO Cabo Verde (http://blogs.sapo.cv/).

De Nutrição Desportiva a 09.11.2011 às 18:06

Camoca é muito bom :D

De Javier a 24.05.2017 às 07:41

Bom dia!

A camoca do Cabo Verde é también o "gofio" das Ilhas Canárias, farinha de milho ou aveia (nos tempos previous à conquista dos espanhois).

O nosso gofio come-se com leite ou agua e también caldo de peixe, cebola e alhos, o que nos chamamos "gofio escaldado".

Abraço!

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